春運(yùn)已經(jīng)開(kāi)啟，人在旅途，吃飯是個(gè)大問(wèn)題。記者從濟(jì)南鐵路局濟(jì)鐵旅服青島高鐵餐飲管理公司獲悉，為滿足旅客餐飲需求，春運(yùn)期間，該公司負(fù)責(zé)的高鐵列車(chē)餐品將比平日增加一成。據(jù)了解，此前高鐵列車(chē)上“不斷供”的15元盒飯，今年起不做強(qiáng)制規(guī)定，售完不補(bǔ)，該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，15元盒飯會(huì)足量供應(yīng)。

　　春運(yùn)餐品增加一成

　　春運(yùn)期間，為滿足旅客不同層次、不同價(jià)位的餐飲需求，濟(jì)南鐵路局濟(jì)鐵旅服青島高鐵餐飲管理公司值乘的各條線路商品種類(lèi)要比平時(shí)增加10%。其中，僅早餐就有十幾種，包括奶黃包、銀絲卷、鹵蛋、面條、小咸菜，還有三明治、熱狗、蛋糕以及豆?jié){、蛋花湯、奶茶、酸奶等飲品，并進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)搭配，如奶黃包與銀絲卷、鹵蛋、小咸菜相搭，并配以豆?jié){;三明治與蛋糕、奶茶或咖啡相搭，售價(jià)在15元至40元不等，極大豐富了旅客的餐食選擇。

　　為滿足旅客主食需求，盒飯配備方面，該公司為旅客準(zhǔn)備了以魯菜、川菜為主的十五種營(yíng)養(yǎng)套餐，價(jià)位在15元至88元不等。包含海珍品、大蝦、黃花魚(yú)、把子肉、牛肉、魚(yú)子雞翅、水餃等冷鏈營(yíng)養(yǎng)套餐，并根據(jù)不同線路旅客的飲食習(xí)慣和口味特點(diǎn)進(jìn)行了配備，如東北線路著重以把子肉、牛肉等肉類(lèi)盒飯為主，北京、上海、廣州線路以海珍品、大蝦等海鮮產(chǎn)品和剁椒魚(yú)、面筋塞肉等川菜盒飯為主。

　　此外，該公司還上線了“多彩旅程”APP，為旅客提供線上線下結(jié)合的智能旅行、便捷旅行服務(wù)。旅客下載登錄“多彩旅程”手機(jī)客戶端后，可根據(jù)車(chē)票信息，預(yù)定旅行中所需餐品和商品，享受“私人訂制”送餐到座的餐飲服務(wù)。

　　15元盒飯足量供應(yīng)

　　近日，有網(wǎng)友稱(chēng)在高鐵上買(mǎi)盒飯時(shí)，被告知15元盒飯賣(mài)光了。據(jù)了解，2015年1月1號(hào)開(kāi)始實(shí)行的鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量規(guī)范的餐飲經(jīng)營(yíng)中，明確規(guī)定高鐵上供應(yīng)品種多樣，有高中低不同價(jià)位的預(yù)包裝飲用水、盒飯等旅行飲食品，2元預(yù)包裝飲用水和15元盒飯不斷供。不過(guò)，據(jù)12306客服人員透露，此規(guī)定從今年1月1號(hào)開(kāi)始不再執(zhí)行，列車(chē)上也可以不賣(mài)15元套餐，15元套餐售完不補(bǔ)。對(duì)此，中國(guó)鐵路總公司相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)，對(duì)于餐食不再針對(duì)某個(gè)單一餐食品種做硬性規(guī)定，而是要求針對(duì)多樣化需求為旅客提供高、中、低檔不同飲食產(chǎn)品，目前鐵路餐飲已經(jīng)發(fā)展到400多個(gè)品種，不但有10元以上的，還有很多10元以下的，比如餃子、包子、面包等各種餐食供應(yīng)。

　　濟(jì)南鐵路局濟(jì)鐵旅服青島高鐵餐飲管理公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該公司值乘的各條線路上，15元盒飯會(huì)足量供應(yīng)。