[邯鄲新聞]近日，為消除食品安全隱患，規(guī)范熟肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，邯鄲市邯山區(qū)工商部門開展了流通環(huán)節(jié)熟肉制品專項整治活動。

　　本次整治行動以燒雞店、熟肉店等現(xiàn)場制售類的熟肉制品店為重點對象，以熟肉制品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市等為重點場所，加大抽檢、查處和防控力度。對熟肉制品經(jīng)營者無證無照的，一律依法查處;對涂改偽造食品加工日期、保質(zhì)期的，一律依法從重處理;對標簽不符合規(guī)定的，一律責(zé)令整改或停止銷售;對未執(zhí)行食品進貨查驗和查驗記錄制度的，一律責(zé)令停止銷售并督促整改。同時嚴查重處使用來源不明生鮮肉、病害肉加工熟肉制品以及違規(guī)使用食品添加劑或非法添加非食用物質(zhì)等違法行為，對涉嫌犯罪的，堅決移送公安機關(guān)。此外，還對商場、超市、專賣店、市場開辦者及重點經(jīng)營大戶開展行政約談，督促經(jīng)營者嚴把進貨質(zhì)量關(guān)，堅決不銷售含亞硝酸鹽的熟肉制品，遏制“兩超一非”(超劑量、超范圍使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì))問題的發(fā)生，保障群眾食品安全。

　　截至目前，共檢查熟肉制品經(jīng)營戶188戶次，開展熟肉制品抽檢20個批次，補辦證7戶，取締2戶。