[邯鄲新聞]近日，為消除食品安全隱患，規(guī)范熟肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，邯鄲市邯山區(qū)工商部門(mén)開(kāi)展了流通環(huán)節(jié)熟肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。

　　本次整治行動(dòng)以燒雞店、熟肉店等現(xiàn)場(chǎng)制售類(lèi)的熟肉制品店為重點(diǎn)對(duì)象，以熟肉制品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市等為重點(diǎn)場(chǎng)所，加大抽檢、查處和防控力度。對(duì)熟肉制品經(jīng)營(yíng)者無(wú)證無(wú)照的，一律依法查處;對(duì)涂改偽造食品加工日期、保質(zhì)期的，一律依法從重處理;對(duì)標(biāo)簽不符合規(guī)定的，一律責(zé)令整改或停止銷(xiāo)售;對(duì)未執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度的，一律責(zé)令停止銷(xiāo)售并督促整改。同時(shí)嚴(yán)查重處使用來(lái)源不明生鮮肉、病害肉加工熟肉制品以及違規(guī)使用食品添加劑或非法添加非食用物質(zhì)等違法行為，對(duì)涉嫌犯罪的，堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)。此外，還對(duì)商場(chǎng)、超市、專(zhuān)賣(mài)店、市場(chǎng)開(kāi)辦者及重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)大戶開(kāi)展行政約談，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決不銷(xiāo)售含亞硝酸鹽的熟肉制品，遏制“兩超一非”(超劑量、超范圍使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì))問(wèn)題的發(fā)生，保障群眾食品安全。

　　截至目前，共檢查熟肉制品經(jīng)營(yíng)戶188戶次，開(kāi)展熟肉制品抽檢20個(gè)批次，補(bǔ)辦證7戶，取締2戶。