[河北新聞]“你們的西紅柿瓤沙、味甜、形正，回頭客多，我們想再要一車。”近日，一位廣州客商給趙縣鮮圣蔬菜專業(yè)合作社社長牛輝波打來電話，希望和他們建立長期合作關(guān)系。該合作社的蔬菜之所以受到如此青睞，得益于蔬菜全部建有“田間檔案”。“田間檔案”讓蔬菜有了統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，還推廣了先進的種植技術(shù)，使蔬菜質(zhì)量有了保障，讓客商更放心。

　　在鮮圣蔬菜專業(yè)合作社的蔬菜大棚內(nèi)，最顯眼的位置掛著農(nóng)戶田間生產(chǎn)記錄，這就是牛輝波口中的“田間檔案”。深翻改土、采摘配送、蔬菜播種日期，農(nóng)藥、肥料的名稱、來源、用量、停用日期等信息都記錄在冊，并有實際操作人的簽名。一旦出現(xiàn)問題，可以追溯到底。

　　“查一查‘田間檔案’，生產(chǎn)過程一目了然。”牛輝波說，從前年開始，他們按照趙縣農(nóng)牧局的要求，帶領(lǐng)菜農(nóng)們建立“田間檔案”，記錄蔬菜從育苗到銷售的各項信息。為確保所有蔬菜實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，合作社還配備了蔬菜藥殘檢測儀和檢測員，每周抽測50個蔬菜樣品，確保無公害蔬菜上市率達到100%。

　　“在沒有建立‘田間檔案’以前，農(nóng)民過分地追求高產(chǎn)，種菜、澆水、打藥、采摘全憑經(jīng)驗，雖然產(chǎn)量不低，但蔬菜長得參差不齊，賣不上好價錢。”牛輝波介紹。

　　為轉(zhuǎn)變蔬菜生產(chǎn)方式，該縣扶持引導(dǎo)有條件的合作組織，由單純追求產(chǎn)量向數(shù)量質(zhì)量并重轉(zhuǎn)變，不僅培訓(xùn)菜農(nóng)掌握標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，還要求生產(chǎn)全過程都記錄在冊。農(nóng)民按照綠色蔬菜操作技術(shù)規(guī)程操作，統(tǒng)一規(guī)范化育苗、使用高效低毒農(nóng)藥、蔬菜專用復(fù)合肥，推廣小高壟栽培、暗溝灌溉等新技術(shù)。

　　“雖然我們的西紅柿和菠菜產(chǎn)量下來了一些，但是價格卻上去了，畝產(chǎn)收入不減反增。”正在將菠菜打捆裝車的菜農(nóng)說，這茬菠菜能一直賣到春節(jié)，價格還比市場價每斤高出0.3元;在去年秋天，各地出現(xiàn)不同程度“難賣”的時候，趙縣的蔬菜依然暢銷。

　　趙縣農(nóng)牧局負(fù)責(zé)人介紹，像鮮圣蔬菜專業(yè)合作社這樣的蔬菜基地，趙縣已建成14個，輻射帶動形成了唐家寨、丁村、安現(xiàn)等10個蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范村及13個生態(tài)觀光園，全縣“田間檔案”覆蓋的蔬菜種植面積達到10萬畝。