9月1日，隨著全市中小學(xué)陸續(xù)進(jìn)入開學(xué)季，邯鄲市16個(gè)縣區(qū)農(nóng)村小學(xué)或初中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐正式供餐。全市2510所農(nóng)村學(xué)校的近70萬名學(xué)生，從今天起在學(xué)校吃到了香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的營(yíng)養(yǎng)餐食品。

　　今年我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃采取課間加餐的模式，按兩類標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施：大名縣、魏縣兩個(gè)國(guó)貧縣和肥鄉(xiāng)區(qū)、雞澤縣、廣平縣、館陶縣四個(gè)省貧縣的農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校，按每生每天4元的標(biāo)準(zhǔn)，提供一盒學(xué)生奶(純牛奶)、一個(gè)雞蛋和一袋糕點(diǎn)食品(周一至周五輪換);成安縣、涉縣、磁縣、邱縣、曲周縣、臨漳縣、峰峰礦區(qū)、永年區(qū)、武安市、冀南新區(qū)等10個(gè)縣(市、區(qū))的農(nóng)村小學(xué)，按每生每天2.5元的標(biāo)準(zhǔn)，提供一盒學(xué)生奶(純牛奶)、一個(gè)雞蛋。

　　今年共安排學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)4.2億元，由中央、省、縣三級(jí)財(cái)政統(tǒng)籌，按學(xué)生全年在校時(shí)間(除法定節(jié)假日、寒暑假外)200天計(jì)算為學(xué)生配送營(yíng)養(yǎng)餐。所配送的學(xué)生奶、雞蛋以及糕點(diǎn)食品以課間加餐模式進(jìn)行定量配送，以補(bǔ)充學(xué)生在學(xué)習(xí)生活中所需的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　為保障此項(xiàng)民生工程的實(shí)施，邯鄲市委、市政府高度重視，要求各有關(guān)職能部門要發(fā)揮各自職能作用，明確任務(wù)分工，加強(qiáng)部門統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，確保工作穩(wěn)步推進(jìn)。市教育局局長(zhǎng)張荷紅先后五次召開調(diào)度會(huì)進(jìn)行專項(xiàng)部署安排，相關(guān)責(zé)任處室相繼三次召開培訓(xùn)會(huì)，對(duì)各試點(diǎn)縣主管局長(zhǎng)、相關(guān)科室負(fù)責(zé)人及各供餐學(xué)校校長(zhǎng)、主管校長(zhǎng)、專管員、班主任老師的食品常識(shí)、規(guī)范操作、應(yīng)急事件處理等方面進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，對(duì)蛋奶配送、加工、分發(fā)、食用等流程作了具體要求。

　　為加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)監(jiān)管和食品安全管理，確保食品采購(gòu)、保管等環(huán)節(jié)不出現(xiàn)漏洞，確保食品衛(wèi)生安全，我市對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行“四統(tǒng)一”要求，即統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購(gòu)成本，確保采購(gòu)質(zhì)量，從源頭和過程上做好食品安全監(jiān)管，努力實(shí)現(xiàn)為學(xué)生提供“等值優(yōu)質(zhì)”食品的目標(biāo)。各縣(市區(qū))教育局部門還成立了食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立問責(zé)制度，制定專門的監(jiān)督檢查辦法，對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行全程監(jiān)督，促進(jìn)計(jì)劃實(shí)施公開透明、廉潔運(yùn)作，確保食品采購(gòu)、貯存、加工、配送和分餐等各環(huán)節(jié)安全可靠。同時(shí)，16個(gè)縣區(qū)根據(jù)工作實(shí)際、主動(dòng)作為、扎實(shí)做好開學(xué)供餐前的多項(xiàng)準(zhǔn)備工作。全市儲(chǔ)藏室操作間新建65個(gè)、修繕352個(gè);培訓(xùn)18場(chǎng)10000余人次;調(diào)整調(diào)換設(shè)備156個(gè);學(xué)生過敏體質(zhì)調(diào)查13萬余人次，過敏體質(zhì)206人;儲(chǔ)藏室操作間消殺面積6.8萬余㎡。全市教育系統(tǒng)上下在高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量完成各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的基礎(chǔ)上，確保全市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生如期供餐、順利供餐、安全供餐。

　　源自:邯鄲教育局

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