為進一步提升肉制品質(zhì)量安全水平，促進全市肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，邯鄲市市場監(jiān)管局印發(fā)《肉制品質(zhì)量安全提升行動實施方案》，決定在全市范圍內(nèi)組織開展為期3年的肉制品質(zhì)量安全提升行動。

　　本次行動，分為動員部署、深入推進和總結(jié)提升三個階段，明確“強化企業(yè)主體責(zé)任、強加質(zhì)量安全監(jiān)管和提升質(zhì)量安全水平”三大重點任務(wù)和15項工作要點，在落實企業(yè)主體責(zé)任方面，嚴(yán)格制度執(zhí)行和人員管理、嚴(yán)格環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備管理、嚴(yán)把原輔材料質(zhì)量安全關(guān)、嚴(yán)把生產(chǎn)過程控制關(guān)、嚴(yán)把檢驗檢測關(guān)等;在加強質(zhì)量安全監(jiān)管方面，嚴(yán)格肉制品生產(chǎn)許可、加強肉制品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查、加強肉制品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測、嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，對違反食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，特別是使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類、無檢疫合格證明的肉類加工肉制品，使用回收的食品原料、食品添加劑加工肉制品，以及使用非食用物質(zhì)、野生動物及其制品加工肉制品違法行為的，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，堅決實施最嚴(yán)厲的處罰，依法處罰到人，涉嫌犯罪的，移送公安機關(guān);在提升質(zhì)量安全水平方面，進一步提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈控制、企業(yè)生產(chǎn)管理、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、產(chǎn)品品質(zhì)和品牌建設(shè)水平。(記者佘志娟 通訊員趙春輝)